logo

logo

Питание

Словарь питания
Гликемический индекс
Антиоксиданты
Стабилизаторы
Статьи
Клиники
Специалисты

Варёная гречка

Добавить запись
Общая оценка

Варёная гречка

Категория:

Варёная гречка - идеальный гарнир к мясу и овощам, а также вполне самостоятельное блюдо - каша с молоком, оливковым маслом, различными соусами, лимонным соком и т.д. Прежде всего, гречка богата витаминами (А, Е, РР и группы В), калием, натрием и пищевыми волокнами. Диетологи утверждают о несомненной пользе варёной гречки (особенно постной). Низкая калорийность и способность выводить из организма тяжёлые металлы делают её основой диетического и здорового питания.

Советы при варке гречки: во-первых, следует перебрать крупу, поскольку в ней могут быть мелкие камни (опасные для зубной эмали и ЖКТ) и прочая грязь; во-вторых, для того, чтобы гречка получилась рассыпчатой, необходимо соблюдать определённое соотношение жидкости и крупы (на 1 стакан гречки - 2,5 (2) стакана воды либо молока); в-третьих, при варке гречневую крупу не мешают; в-четвёртых, кастрюлю со сваренной гречкой, перед подачей на стол, стоит укутать в одеяло для упаривания на 20-30 минут.

Выход продукта: 350 кг.
Ингредиенты
Количество
Способ обработки
t°С
Время
1
0
по вкусу
Без обработки
°C
мин.
2
1
стакан (200мл)
Варка
100
°C
46
мин.
3
100
г
Варка
100
°C
21
мин.
4
50
г
Без обработки
°C
мин.
Количество
Способ обработки
t°С
Время, мин
1
0
по вкусу
Без обработки
2
1
стакан (200мл)
Варка
100
46
3
100
г
Варка
100
21
4
50
г
Без обработки

Способ приготовления:

Шаг 1:

Ингредиенты: Вода

Налейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь.

Шаг 2:

Переберите гречку и промойте в проточной воде.

Закипевшую воду посолите и добавьте гречку.

Шаг 4:

Ингредиенты:

Варите гречку на среднем огне около 7-10 минут.

Шаг 5:

Ингредиенты:

Когда воды почти не будет видно, положите в кастрюлю сливочное масло и убавьте огонь до минимума. Варите крупу под крышкой до полной готовности.

Отзывы отсутствуют

Если вы хотите оставить отзыв, войдите в систему под своей учетной записью.

Еще не зарегистрированы?

image-2image-3image-4image-7