logo

logo

Питание

Словарь питания
Гликемический индекс
Антиоксиданты
Стабилизаторы
Статьи
Клиники
Специалисты

Джем из яблок и клюквы

Добавить запись
Общая оценка

Джем из яблок и клюквы

Категория:

Джем из яблок и клюквы лучше всего готовить из красных яблок поздних сортов и из свежей ягоды (можно использовать и замороженную клюкву, но вкус не будет таким насыщенным). В данном рецепте используется клюквенный сок, который уменьшает время общей варки. Составляющие лакомства контролируют уровень вредного холестерина в крови, нормализуют работу кишечника, предупреждают онкологические заболевания, увеличивают иммунитет, оказывают антиоксидантное действие и замедляют старение организма.

Выход продукта: 1.47 кг.
Ингредиенты
Количество
Способ обработки
t°С
Время
1
700
г
Варка
100
°C
45
мин.
2
600
г
Варка
100
°C
25
мин.
3
130
мл
Варка
100
°C
5
мин.
4
30
мл
Варка
100
°C
45
мин.
Количество
Способ обработки
t°С
Время, мин
1
700
г
Варка
100
45
2
600
г
Варка
100
25
3
130
мл
Варка
100
5
4
30
мл
Варка
100
45

Способ приготовления:

Шаг 1:

Ингредиенты: ЯблокоВода

Почистите яблоки и натрите мякоть на терке. Сложите яблоки в кастрюлю с толстым дном, добавьте немного воды и проварите в течение 20 минут.

Шаг 2:

Ингредиенты: Сахар-песок

Если полученная яблочная смесь имеет неоднородную структуру, то ее можно пюрировать (с помощью блендера). Включите в смесь сахар и варите примерно 20 минут на небольшом огне.

Шаг 3:

Ингредиенты: Клюквенный сок

Влейте к яблокам клюквенный сок и тщательно перемешайте. Варите в течение 5 минут (помешивая, иначе варенье пригорит).

Шаг 4:

Ингредиенты:

Джем в горячем состоянии разложите в сухие стерильные банки и закатайте. Переворачивать не нужно, просто укутайте их до полного остывания.

Отзывы отсутствуют

Если вы хотите оставить отзыв, войдите в систему под своей учетной записью.

Еще не зарегистрированы?

image-2image-3image-4image-7