Грибной соус
Добавить запись
VIAVITA.FIT
4 сентября 2022 г.
Грибной соус
Категория:
Домашний грибной соус – ароматное добавление к различным гарнирам и мясным блюдам. Хозяйки в качестве главного ингредиента обычно используют шампиньоны, но при желании их можно заменить лисичками, подберёзовиками или их смесью.
Выход продукта: 840 кг.
Ингредиенты
Количество
Способ обработки
t°С
Время
Количество
Способ обработки
t°С
Время, мин
Способ приготовления:
Шаг 1:
Ингредиенты:
Масло сливочное 82%Лук репчатый
Измельчите лук, обжарьте его в сливочном масле в течение нескольких минут.
Шаг 2:
Ингредиенты:
Шампиньоны
Нарежьте грибы тонкими ломтиками.
Шаг 3:
Ингредиенты:
Добавьте грибы в сковороду, тщательно перемешайте.
Шаг 4:
Ингредиенты:
Сливки 35%
Влейте сливки, убавьте немного огонь. Дождитесь, пока смесь загустеет.
Шаг 5:
Ингредиенты:
Соль столоваяПерец чёрный молотый
Посолите и поперчите. При желании соус можно измельчить в блендере.
Отзывы отсутствуют
