Глазированная морковь
VIAVITA.FIT
4 сентября 2022 г.
Глазированная морковь
Глазированная морковь – необычный, но очень полезный гарнир. Его небольшая сладость гармонично сочетается с мясными и рыбными компонентами. Вкус предложенного элемента максимально раскроется, если за его основу взять молодые корнеплоды.
Шаг 1: Подготовка моркови
Морковь промойте под проточной водой, очистите её от кожуры и обрежьте черенки. Поместите морковь в воду на несколько минут. Слейте воду и обсушите корнеплоды с помощью бумажного полотенца.
Шаг 2:
Добавьте в разогретую сковороду масло.
Шаг 3:
Выложите морковь, сразу всыпьте к ней сахар. Карамелизуйте корнеплоды на небольшом огне в течение 5-7 минут. Периодически переворачивайте продукт, чтобы он не подгорел.
Шаг 4:
Посолите и поперчите, тщательно перемешайте. Подержите гарнир на плите ещё несколько минут, и глазированная морковь готова!
