Булгур с овощами
VIAVITA.FIT
4 сентября 2022 г.
Булгур с овощами
Булгур – популярный элемент здорового питания, поэтому подобное блюдо не только украсит Ваш стол, но и поможет восполнить витаминно-минеральный баланс Вашего организма. Список используемых овощей может варьироваться в зависимости от личных предпочтений и сезона. Не забывайте о специях!
Шаг 1:
Нарежьте перец болгарский, чеснок и лук.
Шаг 2:
Натрите морковь на крупной тёрке.
Шаг 3:
Снимите кожицу с помидоров (поместите в кипяток на несколько минут), измельчите мякоть.
Шаг 4:
Обжарьте подготовленную морковь, лук и чеснок. Когда морковь станет мягкой, добавьте в зажарку перец. Хорошо перемешайте и тушите до его размягчения.
Шаг 5:
Выложите в сковороду помидоры. Добавьте приправы.
Шаг 6:
Засыпьте поверх овощей булгур, равномерно распределите его по поверхности (не перемешивайте!).
Шаг 7:
Влейте горячую воду (она должна полностью покрыть крупу), увеличьте огонь до 200 градусов и накройте сковороду (кастрюлю) крышкой. Когда смесь закипит, то убавьте огонь и дождитесь, пока вода полностью выкипит. Гарнир готов!
