Апельсиновый джем
VIAVITA.FIT
4 сентября 2022 г.
Апельсиновый джем
Апельсиновый джем идеально подходит для создания различных десертов, тортов и выпечки. Каждая его ложка содержит в себе большой процент витамина С. Горчинку фруктов можно убрать, если предварительно их вымочить в воде в течение суток.
Фрукты промойте под проточной водой, сложите их в миску и залейте крутым кипятком. Оставьте на 10-15 минут. Снимите цедру с апельсинов и лимонов, разделите их на дольки, аккуратно удалите белые плёнки и косточки.
Шаг 3:
Сложите измельчённую мякоть в кастрюлю, засыпьте её сахаром и оставьте на пару часов (апельсины должны дать сок).
Шаг 4:
Всыпьте цедру. Поставьте кастрюлю на максимальный огонь. Доведите джем до кипения, после чего убавьте температуру и проварите его ещё 30-40 минут (не забывайте снимать пенку).
Шаг 5:
Измельчите смесь погружным блендером. Апельсиновый джем готов!
