logo

logo

Питание

Словарь питания
Гликемический индекс
Антиоксиданты
Стабилизаторы
Статьи
Клиники
Специалисты

Варёные раки

Добавить запись
Общая оценка

Варёные раки

Категория:

Варёные речные раки – деликатес, который легко можно приготовить в домашних условиях. Для этого необходимо приобрести живых раков (мёртвых употреблять в пищу не рекомендуется – чревато серьёзным пищевым отравлением), тщательно промыть их под проточной холодной водой, убрать водоросли, песок и прочие загрязнения (с помощью отдельной щётки) и сварить в большом количестве воды.

Выход продукта: 3.84 кг.
Ингредиенты
Количество
Способ обработки
t°С
Время
1
5
лист
Варка
100
°C
35
мин.
2
2
ст.ложка
Варка
100
°C
35
мин.
3
40
г
Варка
100
°C
35
мин.
4
25
шт
Варка
100
°C
20
мин.
5
7
шт
Варка
100
°C
35
мин.
6
7
шт
Варка
100
°C
35
мин.
Количество
Способ обработки
t°С
Время, мин
1
5
лист
Варка
100
35
2
2
ст.ложка
Варка
100
35
3
40
г
Варка
100
35
4
25
шт
Варка
100
20
5
7
шт
Варка
100
35
6
7
шт
Варка
100
35

Способ приготовления:

Вскипятите воду (5 литров) в большой кастрюле, добавьте соль и приправы (по Вашему желанию, в данном рецепте представлен классический набор).

Шаг 2:

Ингредиенты: Раки речные

Закиньте в воду раков (держите их за спинки). Дождитесь, пока вода снова вскипит. Отварите раков ещё 10-15 минут.

Шаг 3:

Ингредиенты:

Выключите огонь, уберите кастрюлю с плиты, подождите 7-10 минут и вытащите раков. Приятного аппетита!

Отзывы отсутствуют

Если вы хотите оставить отзыв, войдите в систему под своей учетной записью.

Еще не зарегистрированы?

image-2image-3image-4image-7