Жареные пирожки со щавелем
VIAVITA.FIT
4 сентября 2022 г.
Жареные пирожки со щавелем
Аппетитные жареные пирожки со щавелем станут украшением любого стола! Их кисло-сладкая начинка придётся по душе как взрослым, так и детям. Приятного чаепития!
Шаг 1: Приготовление теста для пирожков
Влейте в миску кефир. Добавьте к нему яйцо, сметану, сахар (1 ст.л), соль и подсолнечное масло. Перемешайте все компоненты до однородного состояния.
Шаг 2: Приготовление теста для пирожков
Постепенно всыпьте немного муки и соды, размешайте. Выложите на стол, добавьте остатки муки и вымесите тесто (не должно липнуть к рукам). Переложите его в тарелку, накройте плёнкой и оставьте на 20-30 минут.
Шаг 3: Приготовление начинки
Щавель промойте, обсушите, обрежьте стебли, а листья нарежьте полосками. Переложите начинку в чашу и помните её руками.
Шаг 4:
Стол смажьте немного растительным маслом. Тесто разделите на одинаковые кусочки, каждый скатайте в шар, а затем руками сделайте из него лепёшку. Выложите начинку: сначала 1-2 ч.л. сахара, после – щавель. Сформируйте пирожок, тщательно закрепите края.
Шаг 5:
Обжарьте пирожки в масле до золотистого цвета (примерно 3-4 минуты с каждой стороны). Излишки масла можно убрать, если поместить пирожки на бумажное полотенце.
